Bryggeriet

Vi åpnet bryggeriet i 1998, og er Trondheims eldste mikrobryggeri. Vi liker å ha ulike ølstiler tilgjengelig, med noe som passer for en hver smak. Vi har ølstiler som vi tradisjonelt har hatt i mange år, som blant annet vår Trondhjems Pils, IPA, Upstate Pale, Jetlag Porter og Amber Ale. I nyere tid elsker vi både våres tradisjonelle øl og eksperimentere med nye ølstiler og ulike varianter av disse. Alt fra habanero-lakris stout til New England IPA med rips, nåværende brygger Mats liker å prøve ut nye oppskrifter med spennende, balanserte smaker.

Ølet vårt er kun å få tak i hos oss, der vi pleier å ha mellom 8-10 ølsorter på tapperekka. Vi er kjent for våres ølsmakingsbrett, der du får smake på en av hver av ølsortene som vi har tilgjengelig. Dette kan bestilles i baren når du er hos oss. Om du ønsker å bestille foredrag med bryggmester for din gruppe kan dette også bestilles via telefon eller mail, der man får et opplegg med et større faglig innblikk i ølhistorie, bryggekultur og våres tradisjoner på huset.