Destilleriet

Siden januar 2017 har vi produsert brennevin her på Trondhjem Mikrobryggeri. Vi investerte i et lite destilleringsapparat, produsert av CARL i Tyskland. Vi lager små batcher, som enten serveres etter en kort periodes lagring, eller en lengre tids modning på eikefat. Vårt utvalg av eget brennevin er økende og vil variere etter sesong og inspirasjon. Vi lager typer som blant annet vodka i forskjellige varianter, ufiltrert gin, fatlagret gin, akevitt, juleakevitt, moonshine og vi har endelig fått våres helt egen whiskey.

Våres brennevin kan nytes alene eller i våres utvalgte cocktails. Det er kun mulig å få tak i våres lokaler.